Hleb za kandidu
Konzumiranje hleba bez kvasca može pomoći u smanjenju efekata kandide, kao i pomoći da držite kandidu pod kontrolom. Jedenje većine vrsta hleba u stvari stvara više šećera u telu, jer se hleb razgrađuje na ugljene hidrate i jednostavne šećere.
Oni kojima je dijagnostifikovana gljivična infekcija često upražnjavaju dijetu koja izbegava šećer, alkohol, hleb, žitarice, kikiriki, mlečne proizvode i druge namirnice koje sadrže kvasac. Ova dijeta, obično je poznata kao Kandida dijeta.
Alternativa većini vrsta hlebova koji proizvodi šećer je hleb bez kvasca. Postoji mnogo posebno proizvedenih ukusnih hlebova bez kvasca kako bi zadovoljili potrebe onih koji su na dijeti protiv kandide. Budući da nema kvasca, izbeći ćete probleme sa šećerom. Osim toga, možete jesti hleb bez kvasca i ne patiti od nuspojava kandide, što uključuje gljivičnu infekciju, akne na koži, umor, a sve to može biti vrlo ozbiljno.
U stvaranju gljivične infekcije hrana igra veoma važnu ulogu, pa neke od namirnica treba izbegavati kod kandide, a to su prvenstveno one koje sadrže šećer i rafinisane ugljene hidrate. Budući da je poznato da ljudi s kandidom takođe imaju sindrom curenja creva ili prekomerni rast crevnih bakterija, najbolja hrana za jelo je ona koja jača zdravu probavu, ekstrakciju hranjivih supstanci i imunološki sistem koji dobro funkcioniše. Stoga je važno konzumirati onu vrstu hrane koja je bogata proteinima, jer će pomoći u regulisanju zdrave razgradnje hrane u telu. Uz hranu sa visokim udelom belančevina, treba uključiti zeleno lisnato povrće, poput artičoka, brokolija, spanaća i špargla, jer sadrže korisne šećere koji pomažu dobrim bakterijama da pokrenu oporavak u telu.
Konzumiranje hleba bez kvasca i glutena važno je za osobe sa celijakijom, jer celijakija može dovesti do kandide. Pomoći će smanjiti efekte celijakije, a takođe i smanjiti nuspojave od kandide zbog smanjene proizvodnje šećera i kvasca u vašem telu.
Mnogi na dijeti protiv kandide traže recepte koji su vrlo brzi i jednostavni da im ne crpe energiju ili dovoljno laki da se uklope u naporan radni ili kućni raspored, ali i da sadrže vredne kalorije, vlakna, vitamine i minerale kako bi se što potpunije podržalo zdravlje.
Hleb bez kvasca i glutena
U većini slučajeva oboleli od celijakije imaju problem s imunološkim sistemom koji se često manifestuje kao opšta iscrpljenost. Uzroci su različiti, a najčešće je anemija – nedostatak gvožđa u krvotoku, prekomerno razmnožavanje gljivice kandide, poremećaj rada štitne žlezde, i dr.
Kandida se nalazi i u zdravom organizmu, ali je njen nivo kontrolisan. Međutim, ako nivo kandide u telu počne da raste, njeni toksični nusproizvodi počeće okupirati imunološki sistem i to otvara put autoimunim bolestima.
Neki od simptoma kandidijaze su hronični umor, nadutost i drugi probavni problemi, loš zadah, sluz u stolici, česte prehlade, stalna glad za slatkim i, slab imunitet.
Za osobe koje imaju problem s kandidijazom veoma je važno uspostaviti pravilnu ishranu, pa je prvi korak lečenja rigorozna dijeta koja pre svega zahteva izbacivanje šećera i svih vrsta kvasaca. To su istovremeno i dva osnovna sastojka hleba koji su prisutni u svakodnevnom životu. Za zdrave osobe, kvasac nije štetan, naprotiv, bogat je izvor vitamina B koji pospešuje rad nervnog sistema, pomaže u regeneraciji kože, kose i noktiju, ali s obzirom da je reč o gljivicama poput kandide, njegov unos će samo ubrzati razvoj bolesti, ako je već imate.
Kako biste olakšali dijetu protiv kandide, prvo počnite sa hlebom bez glutena i kvasca.
Hleb bez glutena i bez kvasca za kandidu
Sastojci:
400 grama bezglutenskog brašna
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice soli
3 kašike maslinovog ulja
400 grama kiselog mleka ili kisele vode
Priprema:
Mesiti rukom, oblikovati i premazati maslinovim uljem. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Umotati gotov hleb u vlažnu krpu.
Recept za hleb sa kokosom za kandidu
Ovaj hleb će vam pomoći u lečenju kandide. To je istovremeno prirodni lek za kandidu uz zdravu hranu i dijetu.
Kokos je neverovatno svestran sastojak i možete ga uvrstiti u svoju ishranu na mnogo različitih načina.
Razmislite o korišćenju visokokvalitetnog organskog kokosovog brašna umesto uobičajenog brašna za pečenje. Mnogo je suvlji od običnog višenamenskog brašna, pa je s njim malo drugačije raditi. Ako ne dobijete konzistenciju koja vam je potrebna, možete ga pomešati i sa drugim brašnom sa niskim udelom ugljenih hidrata poput bademovog brašna i heljdinog brašna.
Ovaj kokosov hleb zasitan je međuobrok koji će vam pomoći da ugasite napade gladi tokom lečenja kandide. Možete ga jesti koliko god želite tokom dijete. Kokosov hleb jedan je od hlebova sa najmanje ugljenih hidrata, a takođe je bogat vlaknima što je odlično za održavanje zdravog probavnog sistema.
Potrebni su vam sledeći sastojci:
1/2 šolje kokosovog brašna
1/2 šolje heljdinog brašna
1/2 šolje kokosovog mleka, koristite samo kremasti deo na vrhu
5 jaja
2 kašike kokosovog ulja
1/2 kašičice morske soli
1 kašičica praška za pecivo
stevia po ukusu
Uputstvo za izradu:
Pomešajte jaja, kokosovo ulje, steviju i so.
Sada dodajte kokosovo brašno, kokosovo mleko, heljdino brašno i prašak za pecivo.
Izlijte u pleh namazan kokosovim uljem i pecite na 175 C oko 30 minuta.
Sada vrh hleba treba biti čvrst i svetlo zlatne boje, i možete je izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Kokosovo ulje i kandida
Kokosovo ulje neverovatno je zdrav dodatak ishrani koji bi trebao biti jedan od vaših prvih izbora kao sredstvo protiv gljivica. Sadrži tri različite masne kiseline – kaprilnu kiselinu, kaprinsku kiselinu, laurinsku kiselinu, za koje je utvrđeno da su efikasne protiv kandide.
Kokosovo ulje je veoma laka i jeftina namirnica protiv gljivica koju možete dodati svojoj ishrani.
Naravno, kokosovo ulje ima i niz drugih dobrobiti za vaše telo, odlično je za kosu i kožu, održava nizak nivo holesterola, jača imunološki sistem i može pružiti olakšanje od raznih drugih tegoba.
Postoji još jedan razlog zašto je kokosovo ulje izvrsno za dijetu protiv kandide. Mnogi oboleli od kandide gube na težini dok su na dijeti protiv kandide zbog promena u svojoj ishrani. Kokosovo ulje bogato je kalorijama, pa ako osećate da gubite previše kilograma, kokosovo ulje je odličan način da povećate unos kalorija. Jedna kašika sadrži oko 120 kalorija.
Takođe, možete koristiti kokosovo ulje za kuvanje umesto uobičajenog maslinovog ulja. Kokosovo ulje je zapravo vrlo postojano na toplinu, tako da se ne razgrađuje na nezdrave transmasti kada ga kuvate na visokim temperaturama.
Hleb od celovitih žitarica
Uprkos tome što su zdravije od rafinisanih žitarica, celovite žitarice nisu prikladne za dijetu protiv kandide. Ako imate prekomerni rast kandide i želite da se rešite ove gljivice ili bolje upravljati svojim simptomima, trebali bi izbegavati hleb od celovitih žitarica i rafinisani hleb koji sadrži pšenicu, te umesto toga, možete konzumirati hleb od celovitih žitarica napravljen od prihvatljivih žitarica bez glutena, poput pirinča ili brašna od prosa.
Lečenje kandide može biti dug proces koji uključuje lekove protiv gljivica, dodatke ishrani i dijetu. Dijeta protiv kandide ima za cilj ponovno uspostavljanje prirodne crevne flore ubijanjem ili izgladnjivanjem gljivica. Dijeta se sastoji od povećanja zelenog lisnatog povrća i izbegavanja ili ograničavanja prerađene hrane, poput skroba i šećera, te hrane koja uključuje gljivice, plesni i kvasac, poput hleba.
